臥式低溫儲罐是一種常用于儲存液態氮、液氧、液氮氧、液氧氮等低溫液體的儲罐，其主要特點是具有較大的容積和減少液體蒸發的優點。但是對于食品儲存來說，臥式低溫儲罐并不是合適的選擇。

食品儲存的需求與工業用途有所不同。工業用途的低溫儲罐主要是為了儲存工業原料或化學物質，對于食品儲存來說，要求更高的衛生標準和安全要求。臥式低溫儲罐通常用于工業場所，可能存在污染或者其他物質的殘留，不太適合食品的儲存。

其次，臥式低溫儲罐的溫度控制不太靈活。食品的儲存需要精確控制溫度和濕度，而臥式低溫儲罐通常只能提供一個固定的低溫環境，無法進行靈活調節。這對于某些食品儲存來說可能不太適合。

另外，臥式低溫儲罐的結構也不太適合食品儲存。由于其設計的主要目的是為了儲存液態氣體，其結構可能不太符合食品儲存的需求。食品可能需要特殊的容器或者儲存條件，而臥式低溫儲罐可能無法提供這種特殊需求。

綜上所述，雖然臥式低溫儲罐有其特別的優點，但對于食品儲存來說并不是適合的選擇。食品儲存需要更高的衛生標準、溫度控制和特殊結構設計，建議選擇專門設計的食品儲存設備來滿足食品儲存的需求。